2017年12月03日

山本マグロ熟成しました。


釣りあげたのが火曜日で

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その日から食べごろになるのを

首をながーーーーーーーーーーーーーーーーくして待っていたマグロ君が

ついに

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お刺身となって我が家に戻って来てくれました。


大きなマグロを釣って帰って来たのに

熟成させる為、すぐには食べれないという事が家族に理解してもらえず

早く食べさせろと文句を言われ続けて待ちに待ったこの日が来たのでした


若干油ののりが足りないのかな???

専門家からの評価は最高ランクまでには届きませんでしたが

立派な天然マグロだと褒めて頂けました!!
(なんだかんだで今は養殖の方が油がのってるそうです)


本当に美味しかったので釣って良かった!!!



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posted by kazushige at 11:15| 釣り/フィッシング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする